我们将羊肉洗净切成薄片，加淀粉抓匀静置15分钟，大葱切成滚刀块备用。
起锅烧油，油温七成热的时候，放洋葱进去翻炒，加入生抽，白糖，食盐，大葱快速翻炒至葱变软即可出锅。
用料
羊腿肉 1斤
洋葱 1个
大蒜 1头
孜然 1勺
辣椒面 1勺
肉桂粉 半勺
欧芹 半勺
柠檬 半个
盐 适量
羊肉最好吃的做法，肉嫩不腻口留果香的做法
洋葱，大蒜切末。
锅中倒油，放入洋葱末，大蒜末，炒软放凉备用。
羊肉用绞肉机打成泥。
放入晾凉的洋葱大蒜混合物，搅拌均匀。
放入孜然，辣椒面，肉桂粉，欧芹，盐，挤入柠檬汁，搅拌均匀。
将烘焙纸裁切成一小张一小张的，戴上手套，将搅拌好的肉团成圆形，然后轻轻按压成扁圆状。
吃的时候，直接上油锅煎，配米饭或饼都成，再来点蔬菜，完美的一顿~
