牛心柿子怎么去涩变脆（牛心柿子脱涩正确方法）

1、石灰水浸泡法。用1比5的石灰水(待澄清后用)浸泡涩柿子。一周后，涩味清除变脆。

2、喷洒法。将涩柿子放在陶瓷盆里，喷上白酒(两次即可)，三四天后，涩味可清除变脆。 　　

3、混装法。将涩柿子和熟梨熟苹果等水果混装在容器里，密闭，一周后涩味消除。 　　放几个香蕉和生柿子一起 密封起来 几天就可以了 　　

4、温水浸泡法。把新涩柿子浸泡在50℃左右的水中，一天一夜，就可清除涩味变脆。 　　

5、放入米缸里,用米把它捂起来,过几天就熟了