用料
四季豆 250g
肉末 80g
蒜末 15g
干辣椒段 3g
生抽 8g
蚝油 8g
盐 2g
辣椒粉 1g
食用油 20g
1.将四季豆洗净后沥干水分，去头去尾再一开二，放入碗中
2.往四季豆中加入肉末、蒜末、干辣椒段、生抽、蚝油、盐、辣椒粉抓拌均匀，再倒入食用油拌匀
3.空气炸锅170度先预热5分钟，四季豆倒入垫有锡纸的炸锅中，稍微铺平，放入炸15分钟即可（中途需要给四季豆翻个面
1 可以炸
2 空气炸锅采用的是高温循环热风技术，能够有效将四季豆中的水分蒸发掉，并且使其表面变得酥脆。
而且相对于传统炸锅，空气炸锅还可以通过设置温度、时间、风速等参数，达到更加准确的加热效果，确保四季豆的炸制效果。
3 空气炸锅也是一个非常方便、健康的烹饪工具，可以在很短的时间内完成炸制，同时不需要添加额外的油脂，具有比较明显的健康优势。
但需要注意的是，炸制时间需要控制好，过久或过短都可能影响最终的口感和营养价值。
