虾皮太咸可以在烹饪前稍微泡一泡,让盐分析出一些,但因为同时鲜味也会流失,所以不是很建议,如果是煲汤用虾皮,可以多熬煮一会儿让盐分充分溶解到汤里,少放盐或者不放盐
1、去除虾皮盐分的方法,将虾皮用水浸泡半小时,去掉盐分,然后再晒干,就可以去除虾皮的盐分。
2、虾皮具有很高的营养价值。以蛋白质含量来衡量营养价值,每100克虾皮含有39.3克蛋白质。
虾皮太咸可以在烹饪前稍微泡一泡,让盐分析出一些,但因为同时鲜味也会流失,所以不是很建议,如果是煲汤用虾皮,可以多熬煮一会儿让盐分充分溶解到汤里,少放盐或者不放盐
1、去除虾皮盐分的方法,将虾皮用水浸泡半小时,去掉盐分,然后再晒干,就可以去除虾皮的盐分。
2、虾皮具有很高的营养价值。以蛋白质含量来衡量营养价值,每100克虾皮含有39.3克蛋白质。