自制豆腐乳一般怎么储存时间久霉豆腐的危害（自己做的豆腐乳能存放多久）

自制豆腐乳一般储存时间久霉豆腐的危害的方法：

1、如果是开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长，防止氧化。变色了就不能吃了会危害健康。

2、在选择容器时要选择密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要选用塑料瓶。在制作前瓶子要用酒精消毒。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。