用料:
大骨头
酸菜
葱
姜
大料
小红辣椒
步骤:
步骤 1
酸菜切丝、葱切段、姜切片、大骨头用刀背剁断
步骤 2
将大骨头用凉水下锅焯出血沫捞出待用
步骤 3
将焯好的骨头放入不锈钢炖锅中放入葱、姜、大料炖1小时
步骤 4
直到汤出现白色，撇去表面的浮沫和油
步骤 5
倒入切好丝的酸菜放入小红辣椒
步骤 6
再炖25分钟加盐、胡椒粉调味，出锅装盘即可
大骨头酸菜汤
主料
大骨头两块 酸菜一包
葱姜蒜适量 味精一勺
盐适量 清水适量
大骨头酸菜汤的做法步骤
1. 准备葱姜蒜切块
2. 大骨头放入清水中 煮开 撇去沫子 捞出用清水冲洗干净 备用
3. 酸菜一定要多洗几遍
4. 骨头放入锅内
5. 放入葱姜蒜 酸菜 清水 大
6. 完事 可以喝了 此时骨头上的肉已经非常烂了
小贴士
不要放油 不要放油 不要放油
