为什么披萨上的芝士不拉丝 马苏里拉芝士（为什么自己做披萨用的芝士不拉丝）

披萨上的芝士不拉丝可能是因为烹饪过程中的一些因素。首先，披萨在烤箱中高温烘烤，芝士可能会迅速融化而没有足够的时间拉丝。

其次，披萨上的芝士种类也可能影响其拉丝效果，一些芝士如切达和瑞士芝士在加热后更容易拉丝，而披萨上常用的马苏里拉芝士则可能不太容易拉丝。尽管如此，马苏里拉芝士在烹饪过程中仍然可以提供丰富的口感和味道。