贡菜是长在土里的。因为贡菜一般都是做成脱水蔬菜销售的，所以有人会以为贡菜是长在水里的，像海带一样。其实贡菜长得和莴苣差不多，都是绿叶型的蔬菜。因为贡菜的种植面积比较小，所以一般都是把贡菜做成脱水蔬菜才能销售，这样便于贡菜的保存和运输。贡菜的食用价值很高，主要是在秋季的时候，剥皮留梗，把梗劈成条后晒干而成的。贡菜可以有很多的吃法，吃火锅时涮着吃，贡菜还可以像普通蔬菜一样炒着吃，或者凉拌，还可以剁碎了做成酱。
贡菜（学名：Brassica rapa var. chinensis），也被称为大白菜或秧白菜，是一种常见的蔬菜植物。下面是贡菜在地里的一般特征和形态描述：
1. 外观：贡菜是一种矮小而结实的蔬菜植物，通常生长在直立的叶子上。它具有呈圆锥状或椭圆形的叶子簇，叶片较厚且略带波浪状。
2. 叶子：贡菜的叶子绿色且多为厚实的菜叶，叶片表面光滑，边缘是波浪形状。叶子的尺寸可以因品种和生长环境而有所不同，但一般较大且宽阔。
3. 茎部：贡菜的茎部通常较矮小，略呈圆柱状，质地相对柔软。茎部颜色通常为浅绿色或浅白色，有时还带有红色或紫色斑点。
4. 根部：贡菜的根部一般比较浅，主要位于土壤表面的上层，根系相对较细。
贡菜在不同生长阶段的形态可能会有所变化。在种植季节较长的地区，贡菜会逐渐生长成较大的植株。当植株成熟时，贡菜的叶子会更加丰满和茂盛。
需要注意的是，虽然贡菜的一般特征是如上所描述，但具体的植株形态和特征还会受到品种、生长环境和生长阶段等因素的影响，因此可能会有一定的变化。
