炒肉片可以搭配很多不同的配菜，以下是一些常见的搭配：
1. 青椒、红椒、黄椒等蔬菜类，可以增加色彩和口感。
2. 洋葱、蒜苗、姜片等调味品，可以提升味道和香气。
3. 豆角、木耳、香菇等菌菇类，可以增加营养价值和口感。
4. 西兰花、花菜、胡萝卜等根茎类，可以增加纤维素和口感。
5. 玉米、土豆、豆腐等主食类，可以增加饱腹感和口感。
6. 蘑菇、金针菇、平菇等菇类，可以增加口感和营养价值。
炒肉片的配菜很多，常用的有：蒜苗、大葱、辣椒、木耳、蒜苔、豆角、菇类等。
先将瘦肉清洗干净捏干水分，切成薄片（稍微冷冻一小时左右更好切），加入淀粉十三香少量香油生抽耗油几滴老抽进行腌制备用，备用菜品洗净切好备用，炒放油烧熟倒入备用肉迅速翻炒到变色，再放入你需要的备用菜品翻炒（蒜苔豆角类可以将肉先铲出来，等炒熟后再放肉片）翻拌半分钟左右出锅。
