豆腐的切块方法（豆腐的正确切法和方法）

豆腐切块方法如下：

1. 先将豆腐切成约2厘米厚的片状。

2. 将每片豆腐放在案板上，用刀轻轻压一下，使其变得稍微扁平一些。

3. 将压好的豆腐片切成约2厘米见方的小块。

4. 如果需要切成更小的块状，可以将小块再切成更小的丁状。

注意事项：

1. 在切豆腐时要注意手稳，以免豆腐破碎。

2. 切豆腐的刀具要保持锋利，以便更容易地切割。