现实生活当中，如果让丝瓜不变色的话，有以下几个办法，一是丝瓜抄水不容易变色，二是炒丝瓜时学会点水，一边炒丝瓜一边点水，颜色也不会变，三是丝瓜要清洗后后削皮，不然削皮后然清洗丝瓜也会变黑
1.
丝瓜焯水,焯水时,可以把水里面放点色拉油和适量白糖,可以让丝瓜的颜色特别鲜艳,而且不会变色。
2.
炒丝瓜时学会点水,一边炒丝瓜,一边点水,颜色也不会变。
3.
丝瓜需要清洗后在削皮,不然削皮后在清洗,丝瓜也会变黑的。
4.
丝瓜切好后不用,不要放在空气中,需要泡在淡盐水里面,保证丝瓜不变黑。
5.
丝瓜炒制时,油温必须高,必须爆炒,可以将减
