听瓜声如何挑瓜（如何听瓜的声音就知道瓜的好坏）

1. 敲击西瓜表面，听声音，响亮、清脆的为成熟瓜，低沉、闷响的为过熟瓜。

2. 看瓜脐，圆圈越小瓜皮越薄，脐部凹、四周凸的为成熟度高、糖分更足。

3. 看瓜藤，汁水饱满的瓜藤呈弯曲发绿状态，新鲜度更高，甜度更充足。

敲一敲，听起来声音清脆，瓜还没熟。没熟的瓜瓤，富含纤维素，敲起来的音色会清亮些。敲起来略带震感，会发出「砰砰砰」的声音，并且有些震动感，这时候的瓜就成熟了，瓜瓤纤维素含量降低，由「脆」变「沙」，敲上去声音听起来比较沉稳。越熟越沉，拍起来相当沉闷，那就是熟过头了。