脸肉的做法,回锅猪脸肉的做法窍门
材料: 猪脸肉500克 蒜蓉适量 姜末适量 豆瓣酱适量 青蒜适量 料酒、生抽、醋、糖、盐、淀粉、花椒粉适量 辣椒油适量 食用油适量 做法: 猪脸肉用清水洗净,放入沸水中煮熟,捞出晾凉,切成薄片备用。 青蒜洗净切段备用。
热锅凉油,放入蒜蓉和姜末爆香。
加入豆瓣酱,翻炒出红油后加入切好的猪脸肉片。
加入料酒、生抽、醋、糖、盐、花椒粉,翻炒均匀。
主料
猪脸250
辅料
油适量
彩椒适量
盐适量
蒜末适量
生抽适量
步骤
1.熟的猪脸准备好
2.改刀切片
3.彩椒洋葱准备好
4.改刀切成片
5.热锅 放少量的油 放入蒜末 猪脸
6.加入料酒 生抽
7.加入彩椒翻炒
8.少放一点盐 味精即可出锅
