去壳的生蚝清洗时需要按照以下步骤进行操作：1.首先，将生蚝放入清水中浸泡一段时间，以去除表面的泥沙和污物。
2.然后，用刷子轻轻刷洗生蚝的外壳，同时用水冲洗干净。
3.接着，将清洗后的生蚝放入冷水中浸泡一段时间，以帮助去除残留的污垢和异味。
4.最后，将清洗干净的生蚝沥干水分，准备进行烹饪或食用。
对于去壳的生蚝的清洗，以上是明确的和相应的。
额外的可以是一些注意事项，比如在清洗过程中要注意个人卫生，确保使用的刷子和容器都是清洁的，以及尽量选择新鲜的生蚝进行清洗等。
1.戴上橡胶手套，用刷子刷牡蛎壳。这是必须做的一步。牡蛎壳只能刷干净。
2.用水冲洗。这是必须做的步骤，只有用水冲洗才能去除牡蛎上残留的污垢。切记不要把水开得太高，否则会损坏牡蛎肉。
3.用盐将生蚝浸泡在清水中。这样，牡蛎可以吐出沙子，去除鱼腥味。为了获得更好的效果，在盐水中加入半个柠檬汁和挤碎的柠檬皮。
