酸甜鱿鱼是一道非常受欢迎的家常菜，下面是做法：
所需材料：
- 鱿鱼500克
- 葱姜蒜适量
- 青椒1个
- 红椒1个
- 番茄酱2勺
- 醋1勺
- 糖1勺
- 盐适量
- 水淀粉适量
步骤：
1.将鱿鱼洗净，去掉内脏和外皮，切成块状。
2.将鱿鱼放入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。
3.将葱姜蒜切末，青椒和红椒切成小块备用。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5.加入鱿鱼翻炒均匀。
6.加入青椒和红椒继续翻炒。
7.加入番茄酱、醋、糖和盐调味，翻炒均匀。
8.加入适量的水淀粉勾芡即可。
温馨提示：
1.鱿鱼不要过度煮熟，否则口感会变得很硬。
2.番茄酱和醋的比例可以根据个人口味调整。
料鱿鱼各一份 洋葱 胡萝卜 辅料盐 鸡精 糖 醋 淀粉 蒜 红辣椒
做法步骤
1. 胡萝卜一根，洋葱一个，鱿鱼一个。
2. 洋葱切片，胡萝卜去皮切片，蒜和辣椒切碎备用。
3. 鱿鱼切块后放沸水捞起！鱿鱼可以划上几刀，这样比较漂亮！
4. 油加热后，用蒜和辣椒爆香，加入鱿鱼、蒜、胡萝卜爆炒，加鸡精，盐，酱油，糖（按个人口味加入适当的糖）继续翻炒。熟后关小火。
5. 小火后，倒入醋水淀粉，起糊后起锅。醋的量可根据个人口味调放。
