湖南一般在当年9月种植,次年5月成熟。
油菜籽播种时间取决于当地气候条件、种植制度、病虫害状况等,但冬半冬品种可适当早播,有利于高产,播种温度一般为20度,油菜籽适合9月下旬至10月中旬,9月中旬至下旬。