使用方法会因不同品牌、型号的手动炒冰机而有所差别，但基本流程如下。
首先，将机器放置在平稳的水平面，然后向其中倒入适量的水和冰块，并将主轴与扇叶安装好。
接着，按下开关启动机器，手动搓动主轴，使扇叶将冰块与水进行充分混合。
混合时间通常为数分钟，直至冰块完全炒化。
最后，关闭机器，取出炒好的冰并添加相应调料即可食用。
手动炒冰机使用简单方便，而且能够制作出口感独特的冰品。
炒冰机使用方法：
1.
启动炒冰机电源总开关,使机器预冷1—2分钟。
2.
将调好的饮料(如健力宝,可乐,八宝粥,牛奶,果汁)等倒入锅内。
3.
待锅结冰后,用锅铲 (注:专用水竹制品)将锅内饮料均匀搅炒直至冰沙状,即可食用。
凡是配有除霜功能的炒冰机,当饮料长期在锅内未搅拌时,饮料因过冻全部变成坚硬的 冰粘在锅上,此时打开"除霜开/关"2～5秒钟直到冰溶化能轻易炒动时再把"除霜开/关"关闭。
