日本人吃的是什么米（日本大米多少钱一斤）

我一步一步回答你的问题：

1、日本的餐饮比较清淡是因为他们一般不用酱油味精之类的调味而改用味淋或者是味磳比较清淡的烹饪调味。

2、日本本土产的米一般淀粉含量相对高，吸水较少，所以蒸出来的饭偏干硬，随意弹性比较好，如果在国内买不到日本产的米，可以选用东北大米或者小站米，效果也是不错的。

3、日本产的米，我只在沃尔玛看到过，其他的帮不了你了。