脱氢乙酸及其钠盐的使用规定（脱氢乙酸及其钠盐2025年禁用规定）

食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐或调整使用规定

1.

脱氢乙酸的使用或将受到限制 根据修订版标准及编制说明的内容,现行GB 2760-2014版中脱氢乙酸及其钠盐在黄油和浓缩黄油、淀粉制品、面包、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆、预制肉制品、熟肉制品、果蔬汁(浆).

2.

相关修订调整的背景概述 回顾脱氢乙酸及其钠盐的使用历史,2017年宁夏回族自治区发生的一起因牛奶中违规添加脱氢乙酸钠引起的食物.

3.

脱氢乙酸在域外的使用情况 一种化学物质被许可作为食品添加剂,除了其安全性。