主料：
干海带丝200g；
辅料：
蒜粒10粒，红辣椒2个，生抽少许、白糖少许、醋少许，香菜2棵；
配方：
稍微清洗后放进滚水中焯一下去掉滑滑的粘液
出锅后用活水快速冲洗，一边洗一边用筷子搅动
上锅热油倒入蒜蓉和切碎的辣椒炒出香味，倒入适量的醋、生抽和白糖，翻炒一分钟，关火。
将汁均匀淋到海带丝上，撒上香菜碎，加点芝麻油，用筷子搅拌一下。
干海带丝是一种常见的食材，下面给出一种简单的做法，希望对您有帮助：
材料:
- 干海带丝：适量
- 蒜瓣：2-3个，切末
- 青葱：适量，切段
- 生姜：一小块，切末
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量（可选）
- 白芝麻：适量，炒香备用
步骤：
1. 将干海带丝放入清水中浸泡，直至变软。然后用清水冲洗干净，沥水备用。
2. 热锅加入适量的食用油，加入蒜末、姜末和青葱段，煸炒出香味。
3. 加入海带丝翻炒均匀，继续炒制片刻。
4. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整。
5. 继续煸炒至海带丝变得更为柔软，且油和调料均匀吸附在海带丝上。
6. 关火前加入适量的醋，拌匀。
7. 起锅前，撒上炒香的白芝麻进行装饰。
这是一种简单的做法，您也可以根据个人口味添加其它食材或调料，如胡萝卜丝、红椒丝等，增添口感和色彩。希望您能尝试成功并享受美味的干海带丝！
