锅贴豆腐的正确做法怎么做（河南正宗锅贴豆腐的做法）

1.豆腐数块

2.先将豆腐切块装碗中，加入精盐腌制1小时。

3.辣椒切丁，葱切段。

4.锅里烧油关小火下入腌好的豆腐

5.慢煎，两面煎黄。

6.调入老抽炒匀

7.再倒进辣椒丁翻炒均匀。

8.翻炒均匀。

9.加入清水煮开收汁

10.最后加入香葱，调味鲜，鸡精

11.出锅即成。