1、不锈钢盆是可以耐热的。
2、不锈钢加热温度为1150～1260℃，变形温度范围为900～1150℃。
3、310不锈钢是奥氏体铬镍不锈钢，具有很好的抗氧化性、耐腐蚀性，因为较高百分比的铬和镍，310s拥有好得多蠕变强度，在高温下能持续作业，具有良好的耐高温性。广泛应用于石油、电子、化工、医药、轻纺、食品、机械、建筑、核电、航空航天、军工等行业。
4、铬镍奥氏体不锈钢优良的热塑性使其易于施以锻造、轧制、热穿孔和挤压等热加工，钢锭加热温度为1150～1260℃，变形温度范围一般为900～1150℃，含铜、氮以及用钛、铌稳定化的钢种偏靠低温，而高铬、钼钢种偏靠高温
会热的。因为不锈钢导热快，所以会热。建议刚炒完菜装盘后端菜时最好用块小毛巾垫着拿，以防烫手。
