如果蔬菜被冻坏了，可以考虑以下几种方法来恢复：
解冻：将冻坏的蔬菜放入冷水中，逐渐加温水，直到完全解冻。解冻时水温不宜过高，以免破坏蔬菜的营养成分。
烹调：将解冻后的蔬菜放入锅中，加入适量的水，煮至沸腾，然后转小火慢慢炖煮，直到蔬菜恢复原来的样子。烹调时间不宜过长，以免蔬菜过于软烂。
保温：将烹调后的蔬菜放入保温瓶中，加入适量的热水，盖上瓶盖，放置一段时间，直到蔬菜恢复原来的样子。
紧急处理：如果蔬菜已经完全冻坏，无法恢复原来的样子，可以考虑将其扔掉，以免影响健康。
需要注意的是，如果蔬菜已经冻坏了，建议不要再食用，以免影响健康。另外，在平时的生活中，应该注意蔬菜的保鲜，尽量将蔬菜保存在冰箱中，以确保其品质和营养成分。
