六寸戚风蛋糕详细克数（8寸戚风蛋糕蛋清多少克蛋黄多少克）

600克左右，蛋糕磅数：一般六英寸戚风蛋糕的重量约为600克左右。六英寸戚风蛋糕通常会有两层，每层的高度约为3至4厘米。

具体的蛋糕重量和层高可能会因厨师的制作方式、配方和蛋糕装饰等因素而略有不同。

6寸可可戚风蛋白部分：蛋白90克，细砂糖30克，盐1克，柠檬汁4克蛋黄部分：蛋黄44克，细砂糖10克，色拉油40克，牛奶44克，低筋面粉42克，无糖烘焙用可可粉10克