小管白灼一般煮几分钟（白灼小管是冷水下锅还是热水下锅）

食材 : 小管，绿豆芽，葱姜，红辣椒，海鲜酱油，醋。

小管切成圈，热水中放姜煮开将其烫熟，烫至一分钟左右即可，这样下管才脆。等会放在烫好的绿豆芽上。

继续用开水烫绿豆芽，将其捞出沥水放入盘中待用。

热锅烧油，加入葱姜红辣椒爆香，加入海鲜酱油和醋，趁热倒在铺好的小管上即可。

3分钟

白灼小管,老渔民教的方法,喜欢吃鱿鱼的可别错过哦,白灼鱿鱼,3分钟就能出锅,味道太鲜美啦。锅中水开后,下姜丝,加1勺盐,倒入鱿鱼煮2分钟左右,煮至变色熟透捞出,煮鱿鱼时不需要盖锅盖。