厦门水煮小鱿鱼的做法（厦门水煮小鱿鱼的正确做法）

在厦门，水煮小鱿鱼的做法是比较简单的，新鲜的鱿鱼清洗干净后，用砂锅加水煮开，倒点食用油加点姜片，然后小鱿鱼放入水中煮开，再煮3-5分钟加盐调味。