20斤肉放多少盐熏腊肉（熏腊肉10斤肉要多少盐和花椒）

300克

做腊肉20斤肉放300克盐。制作腊肉时，按照一斤猪肉放15克盐的比例，因此肉与盐的比例为1：15，所以20斤肉制作腊肉，需要放300克盐腌制。