食材用料
芸豆 适量
五花肉 适量
粉皮 适量
芸豆猪肉炖粉皮的做法
1.芸豆摘洗干净，掰成段
2.锅中热油，放葱花五花肉煸炒
3.煸炒至五花肉变色，放入芸豆煸炒，放老抽继续煸炒，倒入开水，盖上锅盖炖煮
4.出锅前倒入泡软的粉皮，放适量盐，继续稍煮片刻
5.出锅装盘
主料： 芸豆 500克 粉条 150克
辅料： 猪肋条肉（五花肉） 50克
调料： 猪油（炼制） 50克 酱油 20克 盐 4克 味精 3克 大葱 15克 姜 10克 各适量
做法：
1. 猪肉切成0.3厘米的厚片；
2. 芸豆去筋，掰成段；
3. 炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒；
4. 放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。
