韭菜盒子褶子的捏法（韭菜盒子捏花边几种方法）

将面皮窝在手心，面皮中间厚的部分在手心位置，放入馅料后按压，这样面皮才不会破。

捏褶子一般是用右手，大拇指不动，用食指向前打折，然后配合拇指捏起来，收口处捏紧实，然后取下多余的面团放在案板上整理揉圆就可以了，这样包子就包好了。

1、按扁后分别擀成薄薄的面皮。

2、包入适量的馅料。

3、两边对折，捏压紧。

4、从最后边的下角开始，捏起一个小边，将拇指压过食指方向按下来，捏紧。

5、在按好的位置再捏起一个小边，再继续按压，叠过第一个小边。

6、如此继续，尽量让每一个花边都均匀按压。

7、全部做好。