大脊骨头怎么炖最好吃（家常炖猪脊骨头的正确方法）

1. 准备材料：大脊骨头、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉等。

2. 清洗骨头：将大脊骨头清洗干净，加入清水锅中，水开后撇去表面的浮沫，捞出骨头备用。

3. 炖汤：在电砂锅中加入清水，放入焯水后的大脊骨头，加入姜片、葱段、料酒，开启煲汤模式。

4. 调味：炖煮大约 1 小时后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味调整盐的用量。

5. 炖煮：继续炖煮 1-2 小时，让骨头中的营养物质充分释放到汤中，使汤味更加浓郁。

6. 出锅：炖好的大脊骨头汤可以直接食用，也可以加入蔬菜、豆腐等食材进行煮食。