材料：
1. 低筋面粉 80克
2. 可可粉 10克
3. 泡打粉 2克
4. 白糖 60克
5. 鸡蛋 2个
6. 牛奶 60毫升
7. 玉米油 30毫升
8. 巧克力片 适量
9. 奶油（打发用） 适量
步骤：
1. 准备材料：将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛，备用。
2. 制作巧克力糊：将鸡蛋打入一个干净的碗中，加入白糖，用打蛋器打发至泡沫细腻，体积膨胀。倒入牛奶、玉米油，继续搅拌均匀。
3. 拌入粉类：将过筛后的面粉、可可粉、泡打粉倒入鸡蛋牛奶混合液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直至面糊光滑无颗粒。
4. 倒入模具：将面糊倒入已涂抹好玉米油或烘焙纸的三角形蛋糕模具中，约8分满。
5. 装饰巧克力片：将巧克力片切成小块，均匀地撒在面糊表面。
6. 烘烤蛋糕：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中层，上下火180℃，烘烤25-30分钟，直到蛋糕完全膨胀，表面微裂，蛋糕熟透。
7. 脱模、晾凉：烘烤完成后，将蛋糕从模具中取出，放在烤架上，待其冷却。
8. 装饰奶油：待蛋糕完全冷却后，将奶油打发，涂抹在蛋糕表面，然后可以在奶油上撒上巧克力粉或其他装饰品，如花生碎、水果等。
9. 切片、享用：将巧克力三角蛋糕切成三角块，即可享用。
用料
低筋面粉 35克
细砂糖 40克
玉米油 35克
牛奶 35克
鸡蛋 3个
可可粉 15克
步骤 1
牛奶和玉米油搅拌乳化至无油
步骤 2
筛入低筋面粉+可可粉，搅拌均匀。加入3颗蛋黄搅匀～
步骤 3
拌匀
步骤 4
蛋清分三次加入白砂糖
步骤 5
打发到有小尖勾
步骤 6
取一半放入刚刚搅匀的蛋黄糊，翻拌均匀。
步骤 7
再倒回剩下的蛋白霜继续拌匀～
步骤 8
像这样
步骤 9
倒入纸杯中，七分满，太满会扑出来哦～
步骤 10
烤箱提前预热，我试了两种烤法，120度烤40分钟， 150度再烤4分钟的正正好，外形完美～不回缩不开裂！
步骤 11
装饰上奶油巧克力就完成啦
