为什么冷冻肉煮熟后由红变灰（冷冻肉煮熟后怎么呈粉红色）

你得注意了,这可能是肉里有亚硝酸盐,肉里没有亚硝酸盐煮出来应该是灰色的,比如广味香肠里面就加了亚硝酸盐,它熟了就是红色的,国家标准是严格控制加入量的,因为可能引起中毒,当然肉本身如果没有人工添加但它可能自身会产亚硝酸盐,所以你得注意了