白煮羊肉最正宗的做法（炖羊肉只放三种调料就够了）

1.

用料

白煮羊肉 1000克

白胡椒 40克

做法：把1000克羊肉冷水下锅，白水煮，什么都不放

2.

煮开后去除浮沫，直至清澈

3.

干锅不放油，放入50克胡椒粒中火干焙

4.

直至胡椒粒跳起，有爆裂声，盛出备用

5.

羊肉汤底清澈后放入焙过的50克胡椒粒

6.

半掩着锅盖，中小火煮2小时

7.

时间到，出锅，放10克盐

8.

切片冷吃，白煮羊肉完成