碳酸氢钠（NaHCO3）是酸式盐能和碱反应，生成正盐和水如：NaHCO3十NaOH（氢氧化钠）＝Na2CO3（碳酸钠）＋H2O。能和酸（＋H）发生复分解反应，生成新盐二氧化碳（CO2）和水如：NaHCO3十HCⅠ（盐酸）＝NaCl（氯化钠）十CO2↑十H2O。受热会发生分解反应：2NaHCO3（加热）＝Na2CO3十CO2↑十H2O。
①碳酸氢钠(NaHCO3)与氯化铁溶液反应双水解反应生成红褐色氢氧化铁沉淀，二氧化碳和水氯化钠，反应的化学方程式为:
FeCl3+3NaHCO3=Fe(OH)3↓+ 3CO2↑+ 3NaCl;
②碳酸氢钠(NaHCO3)与硝酸反应生成硝酸钠，二氧化碳和水，反应的化学方程式为NaHCO3 + HNO3 = NaNO3 + CO2↑+ H2O;
