切酱香饼用什么刀（酱香饼适合用机器和面吗）

切酱香饼的话，我们一定要用一些锋利的刀，因为用刀剁的，所以刀一定要快，我们可以用一些菜刀啊，或者是切菜的，一些薄刀都是可以用的

普通菜刀即可

酱香饼进行分割时，普遍是通过人工手持刀具对土家酱香饼进行多次切割来完成的，由于刚制作好土家酱香饼较烫，在切割土家酱香饼时注意不要烫伤手即可。