煮鱼是用冷水煮好还是用涨水煮好吃（冷水煮鱼的正确方法和做法）

用冷水煮好吃，如果用热水一冷一热，鱼的肉质会变老，锅里放入各种调料，放入鱼，加入冷水，中高火煮20分钟左右的时间就可以了。