冰柜冬季使用时应将温度调至适当的值。一般来说，零下18℃是冷冻温度的界限，过低会冻坏食物，同时也会增加能耗。冬天室内温度较低，冰柜通常不需要设置过低的温度，建议将温度调至-15℃左右即可。如果存储需要保鲜的食品，可在保持冻结状态的同时，减少过低温度导致的营养流失或质变。
因此，要根据所存放的食品种类和数量进行合理的温度调节，确保食品安全、营养和味道。
对于电脑温控的冰箱:冷藏室一般调到4-5℃,冷冻室一般调到-18℃左右就可以了。 由箱内传感器电脑程序精确控温,档位一般不受季节影响。 机械温控冰箱的调在:冬季4～5档。
