一、可以放在阴凉通风的地方，保存时间较短，只能一天，随着天数的增加青头菌会流失水分，变干；
二、将青头菌放入冰箱冷冻，可以保存5-7天左右；
三、将新鲜青头菌放在太阳下晾干，做成干品，可以保存个一年半载，干品一般用于煲汤最佳；
四、将青头菌洗干净，热锅放油，放入青头菌慢慢熬制，可以做成油浸青头菌，保存时间也较长，可以三五个月，可以用于拌面、喝粥、做菜等。
如果想短期保存的话，用保鲜袋子装好，然后放入保鲜层内冷藏，这样可以保存一个星期左右的时间。
要是想长期保存最好洗净以后，把青头菌放入冰箱的冷冻室内保存，这样可以放置3-4个月的时间，食用取出解冻即可。
