火锅店的酱油是什么酱油（火锅调料里的酱油是什么）

海鲜酱油

我家就是开火锅店的嘛，所以未了解火锅店的酱油是什么酱油，普遍采用的酱油是海鲜酱油，海鲜酱油去除肉的腥味，搭配火锅也更好吃，所有来到我家吃火锅的人，都说酱油好吃。就是用的海天的海鲜酱油。海鲜酱油用来做汤和炒菜也不错的呀。

是老抽酱油，老抽酱油是上色用的，生抽酱油是拌凉菜用的。