你好，酸硬的杏可以通过以下几种方法催熟：
1. 静置法：将酸硬的杏放在室温下静置，不要放在阳光直射的地方。杏子会逐渐变软变甜。
2. 包装法：将酸硬的杏放在纸袋或塑料袋中，加入一些苹果或香蕉，封口后放在室温下，杏子会受到苹果或香蕉释放的乙烯影响，加速催熟。
3. 烘烤法：将酸硬的杏放在烤盘上，用低温烤箱加热10-15分钟，杏子会变软变甜。
4. 水煮法：将酸硬的杏放入开水中煮1-2分钟，捞出后放在室温下晾凉，杏子会变软变甜。
需要注意的是，以上方法只适用于未完全成熟的杏子，如果杏子已经过了成熟期，无法通过催熟方法变软变甜。
目前没有有效的方法催熟酸硬的杏。
1. 酸硬的杏通常是指未成熟的青杏或者是采摘时间过早的杏子，这些果实不仅口感不佳，而且可能存在毒性成分，因此需要催熟。
2. 但是，由于杏的成熟过程是不可逆的，无法像柿子等果实一样用香蕉或者催熟剂来催熟。
因此目前尚未有确切有效的方法可以催熟酸硬的杏。
最好的方法是等待杏自然成熟后再食用。
