素食怎么吃不缺营养（长期素食如何补充营养）

怎样吃素食又不缺营养，一定要通过饮食调理来预防营养不足。吃素食不能获得动物蛋白，在这种情况下，建议多吃植物蛋白。

优质植物蛋白主要是豆制品，建议多吃豆制品，如豆腐皮、豆腐、豆浆等，以补充日常生活。

吃素食建议多吃新鲜蔬菜和水果，这些蔬菜和水果也富含维生素，以避免营养不足。