一、白果去壳技巧
准备工具：准备一把较为锋利的刀子或去壳工具，如银杏去壳器。
判断成熟度：选择成熟的白果进行去壳操作。未成熟的白果果肉较硬，去壳时容易造成果肉破碎。
去壳技巧：将白果置于桌面或砧板上，用刀子或去壳工具沿着其外壳轻轻划一刀，将其外壳去除。注意力度要适中，避免果肉受损。
筛选与清洗：去壳后，将破损或不成熟的白果挑出。将剩余的白果放入清水中冲洗干净。
二、白果去皮技巧
准备工具：准备一把干净的刀子或削皮器。
去皮技巧：将去壳后的白果置于桌面或砧板上，用刀子或削皮器轻轻将内皮削掉。动作要轻柔，避免果肉受损。
清洗与筛选：去皮后，将破损或未去皮的白果挑出。将剩余的白果再次放入清水中冲洗干净。
三、注意事项
操作时请注意安全，避免使用过于锋利的工具导致受伤。
去壳与去皮过程中，要保持动作轻柔，避免损坏果肉。如有破损，可将其用于炖汤或制作其他料理，以充分利用其营养价值。
建议在操作前将白果浸泡一段时间，使其稍变软，更易于去壳与去皮。
清洗时，要彻底冲洗干净，确保去除残留的内皮和外壳。
若不熟悉操作，可参考视频教程或向有经验的人请教。掌握正确的去壳去皮方法后，可轻松完成白果的处理。
剥白果的技巧如下：
1. 准备好工具：可以使用刀子或者指甲刀等工具来帮助剥皮。确保工具干净锋利。
2. 煮熟白果：将白果放入开水中煮熟，这样皮会比较容易剥离。煮熟的白果皮会变得松软。
3. 冷却白果：将煮熟的白果放入冷水中冷却一段时间，这样可以使白果的皮更容易剥离。
4. 剥离外皮：用刀子或指甲刀轻轻在白果的底部切一个小口，然后用手指或工具将外皮揭开。可以从底部开始剥离，然后顺着果实的纹理轻轻剥离皮。如果有些地方皮不容易剥离，可以用刀子轻轻切开。
5. 清理内膜：剥离完外皮后，还会有一层薄薄的内膜覆盖在果肉上。可以用手指或工具将内膜轻轻剥离，露出白果的完整果肉。
需要注意的是，白果的内膜有一定的苦味，如果不喜欢苦味，可以将内膜彻底清理干净。剥皮时要小心不要损坏果肉，以免影响口感。剥完皮后，白果即可食用或用于烹饪。希望这些技巧对你有帮助！????
