我来说一说如何做萧山萝卜干儿最好吃。
首先要选择那些看起来比较美观的萧山萝卜。
然后把头和尾去除，洗净。
第三步是切成一片一片的。
第四步，用盐腌半个小时，把盐水去除，再写一遍，晾有点干。
第五步把盐，蒜，姜，葱切碎，到一定量的白醋把他们放在一起，。
最后一步就是把萝卜干放入刚才做好的料汁里面。过个三四天就可以吃了。
1.首先买些萝卜回来。
2.用刀把萝卜切成四块，切四块较好入味。
3.然后用一个容器装起来，撒盐就可以了，盐酌量，多盐就会咸，少盐的话就会比较甜口，我喜欢少盐的。
4.然后腌一个晚上，第二天就拿到露天风干或者晒干，切记不能淋雨。
5.然后到晚上就又把它收回来装好，第二天又重复第四步骤，直到水分全部脱干就可以的了。
6.不用再风干了就密封起来，想吃的时候拿出来吃，就再密封就可以的了。
