猪红怎么加工才会凝固成嫩块状（猪血怎么做成血块不老）

1.

盆中放3勺盐后加入纯净水

2.

等鲜猪红凝固用刀切块

3.

等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。

4.

从锅里捞出洗净浸在凉水里，猪红这么加工才会凝固成嫩块状。