搭配炒鸡蛋好吃。
材料
紫洋葱，鸡蛋，盐，食用油，生抽
做法
1、紫色圆葱切成块状，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液。
2、在炒锅中放油加热，把蛋液炒成块状，
3、再放油加热把紫色圆葱入锅炒软，在炒的历程中可以放入少许生抽以及适量食用盐调味，
4、在紫色圆葱炒熟后，再把炒好的鸡蛋入锅一块儿炒，出锅装盘便可食用。
1、葱头过油肉。
取一个紫皮洋葱，三两猪里脊肉，猪肉切片，洋葱切丝，猪肉用鸡蛋和玉米淀粉拌匀，然后配伍姜和蒜，炒出来色香味俱全。
2、洋葱炒鸡蛋。
取洋葱一个，鸡蛋五个，将鸡蛋打碎搅拌均匀，先炒鸡蛋，然后把洋葱过油煸炒，再加入炒好的鸡蛋，配以五香粉和盐，味道极佳。
