海螺蛸怎么吃法（海蛸的正确吃法）

主料：

海螺蛸1000（克）

辅料：

小米辣 、香葱白、花椒、蒜米、姜片、酸笋片。

调料：

 白糖、十三香、盐、味精、蚝油、豆瓣酱、酒、香油 。

制作方法：

1，先将海螺蛸洗干净，然后去除尾椎，下入开水中焯熟捞出备用。

2、锅内放入：小米辣 、香葱白、蒜米、花椒、姜片爆香，再下入豆瓣酱、焯熟的海螺、酸笋片翻炒。

3、 先后下入： 白糖、十三香、盐、味精、蚝油、 酒、假蒌叶，炒至收汁，淋入香油即可。