为什么紫薯煮粥是蓝色的（紫薯熬粥变蓝色怎么解决）

是的，这是因为紫薯当中含有大量的蓝霉素，所以经过水煮了以后，就呈现出蓝颜色的，紫薯里边含的营养成分相对比较多，它的吃法多种多样，但都是比较好吃的