饭店烤牛肉的腌制方法（正宗烤牛肉腌制方法）

1.

将牛肉洗净,切成片,在切片的时候,不要切的太薄。因为这样有嚼头,口感好些。

2.

把大酱和辣酱混合均匀后,再把蒜片和葱段与酱料一起搅拌均匀。

3.

将切好的牛肉和酱料一起搅拌,让每一片牛肉都裹上酱料,然后装入保鲜袋中,放进冰箱冷藏腌制一晚上。

4.

将腌制好的牛肉,放入平底锅中煎熟,在煎的时候,要用小火慢慢煎至。

把需要烤的牛肉清洗干净，切成小块，然后在牛肉中放入一定的生抽，老抽，料酒，适量的盐鸡精，花椒粉搅拌均匀，腌制半个小时左右就可以烤制牛肉了。