需要浸泡因为浸泡后的绿豆能够更好地吸收水分，煮起来更加容易熟烂，并且口感会更加细腻。
同时，浸泡还能够帮助去除绿豆表面的脂肪酸，在做绿豆粥时更加健康。
此外，绿豆在浸泡过程中也可以去除一些杂质，提高其卫生安全性。
绿豆粥是一种非常常见的清热解毒食品，绿豆本身富含蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，适合各类人群食用。
在浸泡时，可以加入一些盐和白醋，能够更好地发挥其去脂洗净的功效，提高口感。
但是，浸泡时间也需要根据实际情况进行调整，一般来说在4-6小时左右为宜。
关于这个问题，是的，煮绿豆粥前需要先将绿豆浸泡。浸泡可以使绿豆吸收水分，煮起来更加容易煮烂，口感也更加细腻。一般情况下，建议将绿豆浸泡4-6个小时，或者过夜，然后再进行煮粥的步骤。
