1/8把金针菇洗了掰成小条
2/8肉切片
3/8辣酱加水把生金针菇泡进去泡5分钟
4/8把肉卷到金针菇上
5/8锅里放油把金针菇摆进去记住卷剩的边朝下开中小火
6/8肉变白把开始泡金针菇的辣酱水放进去加孜然
7/8辣酱水烤干就可以拿出来摆盘了
主料潮汕肉卷一条 蟹味菇一盒 白玉菇一盒 辅料蚝油适量 鸡粉少许 胡椒粉少许 生粉少许 砂糖少许 清水适量 潮汕肉卷炒菌菇的做法步骤1. 食材：潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。2. 将潮汕肉卷洗净，切条。3. 预备芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水）。4. 热油锅。5. 放入肉卷。6. 煸炒至金黄色，铲起，待用。7. 原锅倒入适量的橄榄油。8. 放入蟹味菇和白玉菇。9. 倒入芡汁，炒匀。10. 盖锅盖，文火焖煮入味。11. 揭盖，如还没收汁，旺火炒至收汁，即可关火。12. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦
